Estas tortitas son una buena alternativa a las hamburguesas de carne y tienen un sabor buenísimo. Están tiernas por dentro y crujientes por fuera…¡que aproveche!
Ingredientes para cuatro personas:
- 500 g de patatas hervidas
- 2 latas de atún en aceite de oliva o al natural de 200 g cada una
- 1 cebolla cortada finamente
- 10 palitos de cebollino cortado muy pequeño
- 2 crackers o galletas picadas
- 50 g semillas de sésamo (opcional)
- Aceite de oliva para freír
- Sal y pimienta al gusto
Como hacer la receta de tortitas o hamburguesas de atún
Calentar un poco de aceite en una sartén y rehogar la cebolla hasta que esté blanda.
Chafar las patatas y hacerlas puré. Añadir la cebolla, el cebollino, el atún bien escurrido, sal y pimienta, mezclar bien y reservar.
Formar 8 tortitas, rebozarlas por la galleta picada y freír en aceite bien caliente por ambos lados. Sacar y depositar encima de papel de cocina para que absorba la grasa.
Acompañar con champiñones, gambas, etc.
Nota: También se pueden acompañar de alcachofas rebozadas, bróculi al vapor, judías verdes, etc. y con alguna salsa.
Molt bones! I tan ben acompanyades ademés!