Tiramisu

Este delicioso Tiramisú lo hizo nuestro buen amigo Miguel y me dió la receta para poder compartirla con todos vosotros.

Ingredientes: para un molde de 25 x 30, más o menos.

4 huevos
150 g de azúcar
2 botes de queso Mascarpone
1 bolsa de bizcochos de Soletilla ( o hacerlo)
250 cl de café
125 cl de coñac ( brandy)
50 g de cacao en polvo

Modo de hacer la receta

Poner las 4 yemas con el azúcar, remover, luego añadir de uno en uno el Mascarpone, y mezclar.
Se añaden las claras a punto de nieve. Volver a mezclar.

Empapar los bizcochos con el café y el coñac, sin dejarlos reposar. Colocar por capas en la bandeja los bizcochos y el relleno.

Espolvorear con cacao por encima. Dejar reposar en la nevera. Servir a trozos cuadrados

Nota: También se puede hacer con un molde redondo