Esta receta es una variación de la famosa tarta de queso y arándanos.
Ingredientes para cuatro personas:
- 1 lámina de hojaldre
- 1 tarrina de queso tierno o de untar
- 1 bote de mermelada de arándanos o de fresa
- 4 moldes o bandejitas individuales
- Un poco de mantequilla
Como hacer la receta de tarta de queso
Encender el horno a 170 ºC
Untar con mantequilla los moldes o bandejitas. Cortar la lámina de hojaldre en cuatro redondeles iguales a los moldes que vayamos a utilizar. Colocar un redondel en cada molde, pinchar con un tenedor y poner dentro del horno unos 10 minutos.
Sacar las bandejitas del horno y poner una capa de queso fresco encima del hojaldre y otra capa de mermelada de arándanos o de fresa. Introducir otra vez dentro del horno durante 10 minutos más.
Sacar los moldes del horno, dejar enfriar un poco y servir.
Nota: Se puede hacer con cualquier mermelada al gusto.