Estos canapés son ideales para ofrecer unos bocados antes de cualquier comida o cena, a todos nos encantan las picaditas. A veces comeríamos sólo de canapés, y es que son tan ricos y hay tantas variaciones…
Este paté de anchoas y atún es muy fácil de hacer y muy suave al paladar.
Ingredientes para dos bandejas de canapés:
- 2 huevos duros y una yema
- 1 lata de 120 g de anchoas al aceite de oliva
- 1 lata de atún de 120 g al aceite de oliva
- 100 g de nata para cocinar
- 1 cucharada de ketchup
- Galletas saladas
Para adornar:
- Gambitas peladas y cocidas
- Queso
- Aceitunas
- Huevas de salmón, lumpo u otras
Cómo preparar el paté de anchoas y atún
Hervir los huevos, refrescarlos, pelarlos y ponerlos troceados dentro del vaso de la batidora.
Abrir las latas de anchoas y atún. Pasar las anchoas bajo el agua del grifo para desalarlas y reservar otra vez en su aceite.
Añadir la nata, el ketchup, el atún y las anchoas en el vaso y batir hasta conseguir una crema.
Repartir el paté encima de las galletitas y adornar al gusto.
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