Cansada de tirar pan de molde, que en unos días se estropeaba, me animé a hacer mi propio pan de molde y a partir de ahora ya no compraré más pan de molde de los que venden empaquetados pues llevan mucha cosa química, conservantes, etc.
Ingredientes: para un pan de molde de 30 X 12 centímetros
250 g de harina blanca
100 g de harina integral
1 sobre de levadura de pan
1 pizca de sal
210 mil de agua tibia
1 cucharada de aceite de oliva
3 cucharadas de semillas de sésamo
2 cucharadas de semillas de amapola (opcional)
Modo de hacer la receta
Encender el horno a 170 ºC
Engrasar un molde rectangular de 30 X 12 centímetros. Poner las harinas, la sal, la levadura, las semillas, y el aceite en un cuenco. Añadir el agua tibia y mezclar todo muy bien hasta formar la masa. Seguir amasando sobre una superficie plana durante cinco minutos.
Poner la masa en el molde, cubrir y dejar leudar en un lugar cálido y sin corrientes de aire, hasta que haya doblado su volumen.
Cocer el pan de molde en el horno durante 30 minutos más o menos, o hasta que se vea doradito.
Sacar el pan del horno y dejar enfriar un poco. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Nota: Se pueden cambiar las semillas por las que se prefieran. También se pueden poner dátiles cortados si queremos un pan más dulce.
Si quieres puedes ver TODAS LAS RECETAS DE PAN de esta web
Yo no suelo tomar pan de molde porque me gustan más otros tipos de pan, por eso no me he animado a probar a hacerlo en casa. Sin embargo, mi familia sí que lo consume así que después de ver tu resultado igual voy a tener que replanteármelo…
Saludos
Este pan es muy rico fácil, rápido, gusta a todos a mis hijos les ha gustado mucho ya no quieren pan molde de tienda.
He puesto semillas de lino, de sesamo, amapolas, copos de avenas, la harina toda integral, ha salido muy rico.
He quitado la cucharada de aceite por que las semillas de lino hacen la función de aceite.
Es ideal para mi dieta, además tostado en tostador aun está más rico.
Hacerlo os va a encantar.
buenos dias, me pudes explicar cuantos gramos son un sobre de levadura seca.
gracias.
felicidades por siempre.
Para Anita: Un sobre de levadura seca de pan son: 5’5 gramos y equivalen a 14 gramos de levadura fresca tradicional. Gracias por visitar mi web.
Queria hacerte una consulta, cuánto tiempo dura fresco, porque al no tener conservantes…. y si debería guardarlo en la heladera. Gracias