He aquí unas tortillas diferentes a lo acostumbrado y con un bonito colorido. Aparte de que sirvan para una cena normal, también son ideales para fiestas. Se pueden cortar a cuadritos, pequeños triángulos o círculos.
Por unidad:
40 – calorías
1’22 -Proteínas
1 -Hidrato de carbono
0’5 -Fibra
Ingredientes: 20 unidades de guisantes
100 g de guisantes frescos o congelados
4 huevos
1 vaso ( 200 ml) de leche
Aceite de oliva
Sal, pimienta al gusto
Modo de hacer la receta
Cocer los guisantes en una olla con agua salada hervir unos 10 minutos y escurrir. Batir los huevos y el vaso de leche con un tenedor, salpimentar. Calentar el aceite en una sartén antiadherente.
Saltear la mitad de los guisantes y añadir la mitad de los huevos batidos, (tienen que cubrir los guisantes). Cuando la tortilla esté cocida, retirar y dejar enfriar. Repetir la operación con el resto de los huevos y guisantes.
Cortar las tortillas en cuadritos y servir.
Por unidad:
36 – Calorías
2’87 – Proteínas
0’68 – Hidratos de carbono
Ingredientes: 20 unidades de pimiento
1 pimiento rojo ( 100 g)
4 huevos
1 vaso (200 ml)de leche
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Asar el pimiento en una asadora o bajo el grill del horno hasta que la piel esté oscura. Poner en una bolsa de plástico y dejar enfriar. Pelar y sacar las semillas. Cortar en tiras finas.
Batir los huevos y la leche con un tenedor. Salpimentar. Calentar el aceite en una sartén. Saltear la mitad de tiras de pimiento y echar la mitad de los huevos batidos. Cuando la tortilla esté cocida, retirar y reservar. Repetir la operación con el resto de los huevos y pimiento.
Cortar las tortillas en cuadritos y servir.
Nota: Se pueden acompañar con ensalada, puré de patata, pan, patatas fritas, bechamel, etc.
Los felicito por tan buena pagina ya que nos para lograr una buena alimentación. Tambien como tratar ciertas enfermedades o evitarlas. Dios los bendiga.