Siempre va bien tener unos bollitos hechos en casa, para desayunar, merendar, o en cualquier momento…
Ingredientes: para 22 bollitos de 10 centímetros de diámetro
4 huevos
187 g harina integral
187 g harina de repostería
210 azúcar integral
1 sobre levadura química
ralladura de un limón
75 g almendra picada fina
Como hacer la receta de bollitos de almendra
Encender el horno a 170 ºC
Batir bien los huevos (todo) añadir el azúcar, seguir batiendo, agregar la ralladura de limón, la harina, la almendra y la levadura.
Untar con aceite de oliva unos moldecitos, poner una cucharada de masa en cada hueco. Hornear hasta que estén ligeramente dorados.
Nota: Puede cambiarse el sabor cambiando la ralladura de limón por ralladura de naranja o poner unos granos de anís, o canela en polvo, añadiur algún fruto seco, etc.
Con una taza de chocolate están super-ricos!
Hola, queria saber si estas galletas son crujientes o mas bien esponjosas
Para Nicole: Pues estos bizcochitos son esponjosos y muy ricos…pero si quieres recetas de galletas crujientes, puedes visitar el siguiente link:
http://www.cocinasalud.com/tema/galletas/
Gracias por visitar mi web.