Siempre me pregunto: ¿Porqué siendo tan fáciles de hacer los nuggets de pollo, mucha gente se va a comerlos a los restaurantes? Y es que mejor que en casa no están, pues si compramos la carne y los demás ingredientes sanos y ecológicos, le añadimos nuestro cariño y esmero, no pueden ser más que deliciosamente buenos, y además así cuidamos nuestra salud y la de nuestros familiares que tanto queremos.
Los nuggets se pueden hacer con la carne picada o en trozos. Esta versión es en trozos, pues son más rápidos de hacer.
Ingredientes para cuatro personas:
- 2 pechugas de pollo ecológico
- 1 huevo
- Sal al gusto
- 50 g de galleta salada picada o migas de pan
- Aceite de oliva virgen extra para freír
Para hacer los nuggets de pollo:
Primero limpiamos las pechugas de pollo con agua fría, secamos bien y las troceamos según queramos.
Batimos el huevo, le añadimos sal y ponemos los trozos de carne dentro.
Ponemos la galleta picada o migas de pan en un cuenco o plato.
A la hora de cocinar, ponemos el aceite en una sartén, lo calentamos y cuando esté en su punto (bastante caliente) pasamos los trozos de carne por la galleta y enseguida a la sartén. Cuando esté dorado por un lado, girar y dorar el otro lado. A medida que se vayan haciendo, colocarlos en un plato con papel de cocina para absorber la grasa.
Se puede acompañar con una salsa de tomate, agridulce o alguna mermelada, por ejemplo de piña, fresa, granada, etc.
Servir caliente acompañado de una buena ensalada.
Este plato nunca falla. A mi me gusta dorarlos bastante y ponerle 2 huevos para que queden más espesos.
Gracias por la recetas del blog :)