Ahora es el tiempo de los albaricoques y hay que aprovechar de comerlos de todas las maneras posibles. Una de ellas es con mermelada y esta receta está hecha con poco azúcar y además es azúcar moreno integral lo cual es más saludable y queda buenísima…
Ingredientes: para 4 botes medianos
2 kg de albaricoques a poder ser bio (naturales, sin pesticidas, etc.)
500 g de azúcar moreno integral ( 700 g para los más dulzones)
Limpiar los albaricoques bajo el grifo del agua. Dejar secar o secarlos con papel de cocina. Partirlos por la mitad, quitar el hueso y ponerlos en una olla grande de base gruesa.
Echar el azúcar moreno integral por encima de los albaricoques, tapar la olla y dejar unas horas o mejor toda la noche para que saquen su jugo.
Poner la olla a fuego medio sin tapar y remover constantemente durante 15 minutos. Dejar enfríar.
Volver a poner la olla a fuego medio, remover durante otros 15 minutos. Cuando la mermelada esté tibia echarla en los botes esterilizados y dejar que enfríen.
Si se quiere conservar la mermelada mucho tiempo se tendrá que hervir los botes en agua durante media hora.
Nota: Una vez hervidos los botes, dejarlos enfríar por completo antes de sacarlos del agua. De esta manera duran unos dos años…
Me gustaria saber como se prepara en casa la terapia celular de clorofila en casa, casera.
me parece un metodo nuevo ,lo provaremos por que nos parece muy sano