Hay una gran variedad de vides, sólo en Europa hay unas 4.000 clases, son cultivos de los países mediterráneos y de otros muchos lugares, aunque dicen que es originaria del Cáucaso y de las oriilas del Mar Muerto. La uvas Moscatel son las que se convierten en pasas después del proceso de desecación.
Desde los tiempos más remotos se le atribuyen grandes virtudes curativas tanto del fruto como de los sarmientos.
Composición de la uva negra en 90 g:
61 g- Calorías
0,6 g – Proteínas
15’5 g -Hidratos de Carbono
0,4 g – Fibra
4 mg – Calcio
0’3 mg- Hierro
2 mcg – Yodo
4 mg – Magnesio
0’1 mg – Cinc
2 mg – Sodio
320 mg – Potasio
VITAMINAS
0’04 mg – B1
0’02 mg – B2
0’3 mg – B3
0’1 mcg – B6
6 mcg – B9
4 mg – C
En 100 g comestibles:
7’9 mg – Ácido oxálico
Contiene además:
Resveratrol (fitoalexina) presente en la piel y en las semillas de esta variedad de uva.
Tartratos, crémor tártaro, ácido cítrico, ácido salicílico, lecitinas, pectinas, gomas.
Las uvas son muy digeribles y tienen diversas propiedades terapéuticas: Laxante, diurético, cardiotónico, dispepsia, gota, esteñimiento, uremia, dermatosis, trastornos renales, artritis, reumatismo. Tiene un efecto beneficioso sobre la digestión, reduce las fermentaciones intstinales y activa la función hepática.
Nota: Las propiedades de la uva blanca son muy parecidas. Las blancas tienen un poco más de fibra, 13 mg más de calcio, 6 mg más de magnesio, 70 mg menos de potasio,
El jugo de la uva puro es un excelente remedio natural. Como lo resumes es muy completo este alimento.
Te sugiero que pruebes comer medias uvas con pedacitos de queso, para picar en una fiesta son excelentes y tienen una linda presentación, algo así como tu última receta.
Saludos.
Hola, buenos dias, tengo una duda durante mi embarazo consumi muchas uvas, mi hija ya tiene 2 años y tiene buena habiliada mental en una oacaión una persona adulta me ijo que las uvas habían provocad el buen dararrollo mental de la bebé eso es verdad? ó sera mito?
Un amigo amigo me vino a visitar hoy 11 de enero del 2011, y estuvimos hablando de enfermedades y naturismo; y me contó del libro de Manuel Lezaeta, y me maravillé con lo que me contó; y como yo he leído muchos libros naturistas y la virtud de la frutas y de las veduras; pues me quedé facinado con lo que me dijo el amigo. Gracias. Prosperidads en el 2011. Soy de Sumpango, una provinvia de An tigua Guatemala, Guatemala.
las uvas pasas tambien tienen las mismas propiedades que la natural?
Como es bien sabido el vino es hecho de la uva, ahora bien, el cosumo de este podria ser beneficioso para la salud?
No el consumo de vino no es beneficioso para la salud. Porque el vino contiene alcohol.
Lo que sí es beneficioso son las uvas.
Para Javier: Los beneficios que ha leído en el artículo son de la uva fresca. Y el vino es verdad que se hace de la uva y tendría que ser beneficioso para la salud, pero para mí, al convertirse en alcohol, lo malo de éste supera lo bueno que le pueda quedar de la uva después del proceso.
Mi opinión es que es mejor comer la uva fresca, así cómo la ofrece la naturaleza.
Gracias por visitar mi web.
Qué cantidad de uva se debe consumir diario, para ser beneficiada del resveratrol?
Me gusta preparar el jugo de uva negra, lo que no sé es como se puede comer las pepas si se licua y se pasa por colador, y tambien las sancocho un poco. Por favor un consejo sobre esto. Gracias
Que proporción de azucar en 100 gr. de uva negra?
Las personas diabéticas pueden consumir jugo de uva negra
Una persona que sufre de la preción arterial puede consumir jugo de uvas negras?
Me gustaría que alguien responda a mi pregunta, por favor.
El jugo puro de las uvas negras es muy beneficioso para la Salud. Pero más efectivo es comer uvas negras en ayunas; lo mismo que cualquier fruta consumida en ayunas aportan al organismo muchos nutrientes, fibra, minerales y vitaminas; fuera de aportar energía al cuerpo y la oxigenación de la sangre y de las células… Yo las consumo en ayunas y son muy depurativas del organismo y aportan lozania y elasticidad a la piel.
CONSUMO 10 UVAS PASA NEGRA TODOS LOS DÍAS, CREO QUE ES CONVENIENTE PARA MI SALUD. MU DUDA Y PREGUNTA ES SI ES CONVENIENTE PARA DIABETES TIPO 2. QUE ME FUE DESCUBIERTA CASUALMENTE A LOS 67 AÑOS. SERÌA UN PLACER SI ALGUIEN ME SACARA ESTA DUDA.